Estadísticas 2017

Sirha México en su 2ª edición consolidó su estadía en el mercado mexicano ubicándose como el foro especializado para el sector de la hospitalidad y food service.

  • 9,210 visitantes profesionales.
  • 148 expositores y 475 marcas.
  • 70 nuevas marcas incursionando en el mercado mexicano.
  • Concursos y Master-Classes:
    • Selección Nacional México para el Bocuse d’Or. Los chefs ganadores fueron José Francisco Palacios e Ivonne Ramírez del Club de Industriales.
    • Selección Nacional México para la Coupe du Monde de la Patisserie. Los ganadores fueron Victor Rivera y Francisco Vázquez (candidatos independientes).
    • 1ª Copa Food Service de Panadería. Ganadores: Jonathan Pineda y Julio César Solano del Instituto Coronado.
    • 1ª Copa Mexicana de Barismo. El barista ganador fue Fernando Meléndez de Cortadito Café.
    • 1ª Copa Syrah. La pareja ganadora fue compuesta por Ángel Martínez, sommelier del restaurante Amalia, y Irais Maravillas del Grupo Enrique Olvera.
    • Festival Omnivore, presente por primera vez en México con un éxito rotundo mediante 15 master-classes con chefs de la talla de Gerardo Vázquez Lugo, Josefina Santacruz, Fernanda Prado, Eduardo García, Diego Hernández y Fernando Hernández, entre otros.

Reporte Post-Evento Sirha México 2017 Directorio de Expositores Sirha México 2017 Galería de fotos

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