Copa Food Service de Panadería

El concurso especializado en panadería para el sector del Food Service regresa en su segunda edición.

La industria de la panadería y repostería en México no sólo ha representado una gran fuente de trabajo, sino también es parte del desarrollo artesanal y empresarial de gran número de mexicanos.

El 90% del sector de la panadería y repostería está conformado por establecimientos de formato tradicional y el 10% son considerados industriales.

Sirha México en su segunda edición, decidió crear una competencia enfocada al sector artesanal profesional donde se muestre el gran talento mexicano y su evolución en el mismo.

Para el 2018, se contará nuevamente con dicha competencia distribuida en 3 días donde se suma California Raisins buscando resaltar las bondades de las uvas pasa de California en la panadería saludable. Incentivando el desarrollo de productos, nuevos, clásicos y de tendencia para impulsar la venta de los mismos.

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